ΕΓΚΩΜΙΟ ΣΚΟΡΔΟΥ*

ΤΟΥ ΓΙΑΝΝΗ Δ. ΛΥΡΑ 

ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ

Μια ματιά στην παραδοσιακή διατροφή των Ελλήνων μας πείθει για τη λαϊκή σοφία   και εντυπωσιάζει η εκτεταμένη χρήση του σκόρδου όχι σαν αποτέλεσμα ιατρικών γνώσεων, αλλά ως αποτέλεσμα  της μακρόχρονης παρατήρησης και της καθημερινής εμπειρίας. 
Σκοπός είναι η μελέτη του σκόρδου στην προληπτική θεραπευτική υγεία των ανθρώπων. 
Το allioum  το ήμερο της οικογένειας των Λειλειδών, καλλιεργείται από την αρχαιότητα και είναι βολβόριζο φυτό, που αποτελείται από πολλές σκελίδες. Διαβάστε περισσότερα »