 |
| Θάνος Μπουρελιάς-Χρήστος Γεωργακόπουλος |
ΒΑΛΥΡΑ ΙΘΩΜΗΣ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ ΤΚ 24002
ΤΗΛ2724071016
Το κυνήγι του χελιού στα δυο ποτάμια γίνεται με καμάκι, καλαμωτή, καβούλα, κατσαφάνα και κοφίνες. Ανήκει στην οικογένεια των εγχελίδων και έχει σώμα φιδιού, στρογγυλωπό και πολύ μακρύ, και είναι ένας πολύ νόστιμος μεζές, όπως και αν τον μαγειρέψεις.
Η καλαμωτή φτιάχνεται από καλάμια και στο κλείσιμό της βάζουν κατσαφάνα ή δίκτυ. Την τοποθετούν στο ποτάμι, εκεί που υπάρχει κλίση του ποταμού, για να μην μπορούν να φεύγουν τα χέλια και ψάρια όταν πέσουν μέσα. Φράζουν το ποτάμι δεξιά και αριστερά της καλαμωτής με πέτρες, χόρτα και καλάμια, για να μην μπορούν να φεύγουν και να μπαίνουν μέσα στην καλαμωτή. Η καλαμωτή στήνεται την άνοιξη, όταν πέφτουν τα νερά και πρίν τα πρωτοβρόχια. Διαβάστε περισσότερα »
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου