Φωτό: Γεωργία Μαρινοπούλου, FB
Το Φθινόπωρο έχει τη δική του γλυκιά ομορφιά στη Βαλύρα μας! Οι κυδωνιές των κήπων και των περιβολιών φορτώθηκαν με τους χρυσόξανθους καρπούς τους. Αρκετά ήταν τα κυδώνια που στόλισαν τα πανέρια και τα καλαθάκια μας, προσφέροντας ένα υπέροχο θέαμα, πραγματικό χάρμα οφθαλμών. Με το χρυσαφένιο τους χρώμα, το χαρακτηριστικό άρωμα και το σχήμα τους, τα κυδώνια αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα φθινοπωρινά δώρα της φύσης.
Μέσα σε αυτή την όμορφη εποχή, οι νοικοκυρές του χωριού πιάνουν δουλειά στην κουζίνα και επιδίδονται στην παρασκευή του παραδοσιακού γλυκού κυδωνιού. Ένα γλυκό με ξεχωριστή θέση στην Ελληνική φιλοξενία, που περικλείει αρώματα, γεύσεις και μνήμες από τα παλιά, τότε που οι γιαγιάδες μας αξιοποιούσαν με τέχνη και νοικοκυροσύνη κάθε καρπό του κήπου τους.
Αυτή την περίοδο, μάλιστα, που στις 14 Νοεμβρίου αρχίζει η νηστεία των Χριστουγέννων, το γλυκό του κουταλιού αποκτά ξεχωριστή σημασία. Είναι ένα υπέροχο κέρασμα, κατάλληλο για τις ημέρες της νηστείας, που συνοδεύει τον Ελληνικό καφέ και προσφέρεται με αγάπη σε συγγενείς, φίλους και επισκέπτες.





















.png)




















